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自制薯条【家常薯条简单易学】

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小孩喜欢吃薯条没有道理！想要小孩吃得更加健康，自制薯条成为家庭必备技能，跟着莉子的步骤，百分百学会，好吃完胜外面，关键是健康零添加，吃的才放心，而且自己制作实惠的多啦！不明白的步骤➕774596049，十分乐意解答！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

土豆适量

、

食用油适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净，削皮切条，厚薄适中。
步骤2/6 点击查看大图
切好的土豆丝，用清水洗净，主要是把淀粉洗掉，然后控干水分。
步骤3/6 点击查看大图
烧开一锅水，把洗净控干水分的生土豆丝下锅焯水，等水煮开，再煮一分钟左右，捞起。
步骤4/6 点击查看大图
这是刚才煮过捞起的土豆丝，也要控干水分，很关键哦！再放进冰箱冷藏2个小时。
步骤5/6 点击查看大图
从冰箱拿出土豆丝，热油，下锅开始油炸。观察土豆丝形态，颜色的变化，一般土豆表面炸出硬层，颜色稍微变深就可以捞起控油。放置冷却，还要经过'二次油炸'，这步可以使最后炸出来的薯条更加酥脆，好吃。重炸时间不用太久，最后捞起控油，装盘，再撒适量的食用盐，大功告成！
最后一步点击查看大图
炸出来的薯条是不是很成功！单看颜值，就非常有食欲，吃起来更是香酥脆，会让大人小孩都控制不住嘴巴，闪电光盘，不信，自己动手制作起来。

小贴士

自制薯条乐趣多，健康又实惠，按步骤操作零失败，有不懂的地方，可以随时咨询莉子v774596049

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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