酸辣豇豆肉末(简易版酸豆角)
浏览 28792 · 收藏 197
将做法保存到手机
这种做法适合喜欢吃酸豆角,却买不到,只能买到新鲜豇豆的小伙伴。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜豇豆洗净切粒,倒入白醋和少许盐腌制半个小时以上
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅冷油放入姜片、干辣椒、花椒爆香,放入肉末煸炒,煸炒过程中加入少许料酒去腥
-
步骤3/4
点击查看大图
加入腌过的豇豆翻炒,放入盐、味精调味,有老干妈放入一勺老干妈更好吃,如果觉得不够酸再加一些醋。
-
最后一步
点击查看大图
炒熟出锅
小贴士
1.这种做法炒的过程中醋会挥发,不像酸豆角本身就是酸的,所以在炒的过程中可以根据自己的喜好再加一些醋,前期腌的时候也可以多放一些醋。
2.我用白米醋和白醋都做过,我觉得白醋会更酸一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
换个做法
酸豆角的相关分类
酸豆角的相关推荐
-
红烧肉(不炒糖色)
1776人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10125472人看过 -
锅塌大虾
19584人看过 -
夏天的最爱~超级下饭菜酸菜肉末炒青豆
186598人看过 -
鸡蛋牛奶布丁
1976846人看过 -
清热滋阴#石斛冬瓜煲鸭汤#
808823人看过 -
低脂烤鸡腿(空气炸锅版)
110294人看过 -
凉拌黄瓜木耳
506807人看过 -
蜂蜜鸡翅
136853人看过 -
自制酒酿~超多汁水,甜滋滋!
42718人看过 -
#嗨fun暑假#水煮肉片
168875人看过 -
#餐桌上的春日限定#锅塌鲜贝
158355人看过