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爽口的凉拌茄子

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kimchi就是泡菜

夏天的茄子甘甜多汁，最喜欢蒸蒸凉拌，煎炒烹炸过于厚重。夏日里清清爽爽的菜适合消暑，所以最爱拌茄子。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
蒜 6瓣
、
葱 1根
、
香菜 1根
、
红辣椒 1个
、
生抽 3勺
、
耗油 2勺
、
米醋 2勺
、
糖 3克
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

茄子要买嫩的，嫩茄子拿在手上轻握是软的，硬的就有点老了，再就是看颜色，紫茄子颜色深的嫩，浅色或发绿可能就老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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