参鸡汤
-
步骤1/5
洗净鸡,去头去脚!
-
步骤2/5
糯米泡一夜,大枣、枸杞和红参洗净泡一小会儿,准备姜片和蒜瓣!
-
步骤3/5
将糯米、花生、大枣夹杂填进肚子,封口!
-
步骤4/5
冷水入鸡加姜片,锅开撇去浮末,加入大枣、红参和枸杞开炖,40分钟后转小火,再炖40分钟,看到汤变奶白,变浓关火!
-
最后一步
加盐少许,胡椒粉,撒葱花开动!
最后最好是用棉线缝起来,不然会露出来!炖锅要选深一些的,将全部鸡末过并超出,炖好以后鸡真好露出来三分之二最好,不然里面的糯米不能全部熟透,不够软糯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-02
参鸡汤的其他做法
-
#外婆乡炒出火锅香#冬令进补就喝羊肚菌参鸡汤
-
韩式参鸡汤
-
#舌尖上的端午#营养滋补的鳕鱼肚海参鸡汤
-
#花式炖煮不停歇#滋补养生参鸡汤
-
冬进补养生-韩式人参鸡汤
-
韩式人参鸡汤#竭力护龈护到底,美味不打折#
参鸡汤的相关分类
参鸡汤的相关推荐
-
凉拌拍黄瓜
3369889人看过 -
水煮三鲜
733691人看过 -
虎皮鸡爪
1818705人看过 -
虎皮凤爪(空气炸锅版本)
490793人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
610576人看过 -
手工韭菜饺子
1425573人看过 -
干锅花菜简直了 YYDS! 每次去餐厅都必点的菜
277119人看过 -
【快手团圆菜】酥炸排骨
273800人看过 -
水煮三鲜
424365人看过 -
香辣豉肉脆瓜条
44940人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77986344人看过 -
虎皮凤爪
617522人看过