香炸舌头鱼
我不知道它的学名是神马，但是我最爱吃舌头鱼啦，用油炸一下配米饭最好吃。
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步骤1/6
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舌头鱼两面刮鳞，去头去内脏，洗净残血。
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步骤2/6
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在清洗干净的舌头鱼里撒上一整包康师傅红烧牛肉味调料，再加少许的盐和白胡椒粉进行腌制。
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步骤3/6
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将调料搅拌均匀。放入冰箱保鲜格腌制两小时以上。
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步骤4/6
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将腌制好的鱼取出，加入50g淀粉和50g面粉搅拌均匀，不要将面糊搞得太稀，以加入淀粉和面粉之后搅拌困难为标准。
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步骤5/6
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锅内加适量的油，待油温烧到7成热的时候将裹好面糊的鱼放入油锅内进行炸制。
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最后一步
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炸到两面都呈金黄色就可以控干油装盘啦~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-03
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