【鸡丝凉面】麻辣入味
鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。凉面的特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/8
点击查看大图
锅中放入姜片葱段,料酒,清水烧开,放入鸡胸肉煮熟
-
步骤2/8
点击查看大图
捞出过凉水冲洗干净
-
步骤3/8
点击查看大图
顺着肌肉纹理撕碎
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中烧开水,面条入沸水中煮熟,做凉面不宜煮得太软,捞出放案板上趁热洒少许熟油,抖散快速降温,防止粘连
-
步骤5/8
点击查看大图
将生抽,醋,白糖,盐,辣椒油,蒜蓉,葱花,白芝麻,花椒粉制成调味汁拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
成品图,清凉面铺在碗底,放入鸡丝,淋上调味汁,吃的时候拌匀即可
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
鸡丝凉面的其他做法
鸡丝凉面的相关分类
鸡丝凉面的相关推荐
-
#我们约饭吧#好吃的牛肉水饺~牛肉胡萝卜芹菜水饺
5459444人看过 -
秒杀路边摊儿的自制酸辣粉
614050人看过 -
红烧鱼
22654434人看过 -
肉沫橄榄炒线豆
64011人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3345015人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3542587人看过 -
手抓饼版香蕉派
2464549人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
679800人看过 -
干拌炸酱面
943067人看过 -
南瓜绿豆汤
362277人看过 -
#夏至日,大口吃面#油泼棍棍面
156985人看过 -
胡萝卜土豆丝饼
591605人看过