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炸手枪腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

手枪腿 2个

、

蜜汁烤鸡料适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱姜适量

、

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

、

普通面粉适量

、

胡椒粉五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买回来手枪腿浸泡去血水（换3次水左右），沥干水分加入蜜汁烤鸡料葱姜水料酒盐腌制一个晚上。（鸡腿用牙签扎一下方便入味）
最后一步点击查看大图
面糊里加入五香粉胡椒粉两个鸡蛋面粉和淀粉的比例1：1加入适量的牛奶，搅拌面糊拉丝即可。腌制好的鸡腿进去洗个牛奶浴。外层裹粉：面粉淀粉比例1：1，均匀裹上即可。锅里油温8层热放入鸡腿，小火慢炸15-20分钟即可。要观察表皮颜色，要多次翻面哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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