多谷物蛋黄酱肉松面包
这次用的蛋黄酱口味柔和,还带着清新的香草味,你必须尝尝~ 做了小朋友喜欢的兔兔和小熊
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步骤1/9
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面包桶内倒入牛奶和水,打入一个鸡蛋,加入面粉后,中间挖个洞放入酵母,盐和糖对角放(少量糖可帮助发酵,也可不放),加入奶粉,面包机揉20分钟,揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑,手套膜状态看图,其实不需要那么完美
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步骤2/9
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放入桶中盖上保鲜膜开始发酵,发酵至两倍大,中间戳个洞不反弹就表示发酵好了
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步骤3/9
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团取出排气,分成14等份,依次揉圆后,盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤4/9
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醒发时间,我们来调个馅儿,冠利的香草蛋黄酱加上芝麻海苔肉松,没忍住偷吃了一口
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步骤5/9
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取一个面团擀成圆形中间放上馅儿,收口捏紧后,揪一小块面团备用,滚圆后放入纸杯中,再用那一小块面团做出小兔子或者小熊的样子放在中间
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步骤6/9
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依次做好放入烤盘中,开始第二次发酵
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步骤7/9
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发酵至两倍大,放入烤箱中层,190℃烤20分钟,表面金黄色即可
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步骤8/9
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取出待凉后,用黑色色素笔和红曲粉加水,给小可爱们画上表情
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最后一步
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可爱又好吃,和孩子一起玩一把吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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