咖喱/香辣牛肉干
馋牛肉干了，新买了烘干机，一直想烘干牛肉干儿来着，赶紧安排上！
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步骤1/6
可以选购瘦牛肉，家里只有牛排边儿~去除筋膜切稍大条
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步骤2/6
焯水去血沫后，加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、花椒粒、炖肉料、盐、糖，小火炖煮20分钟，大火收收汤
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步骤3/6
盛出牛肉分两份，加入盐、糖拌匀，尝尝咸淡。
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步骤4/6
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放底油，加入一份牛肉翻炒，出锅前加五香粉、咖喱粉（我喜欢口味重的多加些，也可以适当放点味精调味）
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步骤5/6
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放底油，加入另一份牛肉翻炒，出锅前加入辣椒面、花椒粉（我喜欢口味重的多加些，也可以适当放点味精调味）
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最后一步
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把处理好的牛肉平方放到烘干盘上，55度烤3个小时，出锅
做菜的过程没有拍照片儿，将就着看吧
感觉放了一天，第2天牛肉特别好吃。
保质期应该没多久，做好的尽快吃光哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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