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麻辣鸡丝

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一枚家庭煮夫

很多人不喜欢吃鸡胸肉，觉得柴，常吃的鸡排也都要裹淀粉，尽量的保留水分。我却很喜欢将鸡胸肉撕成鸡丝，尽量的煸干，拌上孜然辣椒面，越吃越香。 这道麻辣鸡丝，做法简单，味道跟烧烤摊上的牛板筋很像。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 2块
、
姜 3片
、
葱 1根
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
辣椒粉 随心意
、
孜然粉 随心意
、
干辣椒 随心意
、
花椒粉 随心意
、
大蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1.煸炒过程中全程小火。 2.调料的量自己看着加，喜欢吃辣就多加点，不吃辣就不加，葱蒜不喜欢也可以不加。 3.盐可以少加点，最后淡了的话撒点椒盐，更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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