沙参玉竹鸡汤
滋阴补气又暖胃的药膳汤水。 沙参,具有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津的功效。 淮山(又名山药),补脾养胃,又有滋阴利湿之功效。 玉竹,有滋阴润肺作用,与沙参同煮,有改善睡眠之功效。 芡实,去湿又补气。 广东地区湿气重,必备汤水。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/6
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准备好汤料
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步骤2/6
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浸泡10分钟,洗净。姜去皮,切片。
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步骤3/6
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鸡洗净去血水,去内脏,去肥膘(尽量清干净,汤才会不油腻),砍成大块,烧一锅开水,放入鸡肉焯水2分钟,捞起备用。
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步骤4/6
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沙锅加入足够的水,放入鸡肉和汤料,姜片,大火烧沸,去浮沫,转中火煲10分钟。再转小火煲1小时40分左右,后半小时放入蜜枣。
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步骤5/6
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关火,加入少量的盐调味,即可饮用,浓香扑鼻。
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最后一步
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来一碗热腾腾的汤,补气又暖胃。
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发布于 2020-07-31
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