腌制蒜茄子
茄子一元三斤,又买了一块钱的,小茄子非常嫩,腌制蒜茄子最合适了,每年夏天不上几回,感觉都白过这个夏天了。腌制食品最好三天内吃完一次,所以不要做太多。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/6
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茄子去蒂洗净,上锅大火蒸10到15分钟
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步骤2/6
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香菜洗净切碎,大蒜切末,一起放在容器里
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步骤3/6
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加入适量的精盐搅拌均匀
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步骤4/6
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茄子晾凉后,从中间划开,用香菜大蒜均匀的塞满
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步骤5/6
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码在容器里,铺一层茄子,撒一层精盐,如此完成
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最后一步
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放在冰箱冷藏一晚上就可以食用了
蒸好的茄子一定要晾凉,再塞馅料否则容易坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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