无油无水的快手蛋糕
吃惯了戚风蛋糕，今天来做一款特别快手的蛋糕，简单好吃，成功率高 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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鸡蛋要蛋清，蛋黄分离，蛋清里倒入适量柠檬汁
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步骤3/8
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打发蛋白至有小弯钩为止
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步骤4/8
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倒入蛋黄，继续用电动打蛋器打发
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步骤5/8
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打发到画8字不易消失为止
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步骤6/8
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筛入低筋粉，翻拌至没有面粉颗粒为止
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步骤7/8
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放入不粘模具中，表面撒芝麻，入烤箱上下火180度，20分钟即可
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最后一步
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出炉后震一下热气，晾凉后取出即可食用啦，吃不完的放入保鲜袋里放冰箱冷藏即可
一定要把面粉和蛋黄糊翻拌均匀，没有面粉颗粒，会有消泡的状态，很正常，没事，我用的是12连膜，刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-01
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