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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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快手凉菜，刷脂利器。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

大蒜 2.3瓣

、

香菜一撮

、

小米辣 1个

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

香油适量

、

盐适量

、

糖/0卡糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子洗净切小条，冷水上锅蒸熟（大约15分钟）
步骤2/3
调个碗汁（醋2勺，酱油2勺，糖、盐少许，蒜泥，小米辣切圈，香菜末，味精想放来一点）加一点水，调匀。
最后一步
茄子出锅浇上汁子，等凉更好吃

小贴士

茄子选比较嫩的长茄子，，醋酱油比例1:1为好，调料水不用太多，茄子出水多凉了进味更好吃茄子是减脂好东西

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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