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香菇鸡腿焖饭

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这道香菇鸡腿焖饭将鸡腿的软糯与香菇的鲜香充分的融合在一起，加上胡萝卜和洋葱的营养搭配，最后再与米饭巧妙的组合，彼此吸收着香浓的汤汁和馥郁的香气，简直人间美味！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡大腿 1只
、
新鲜香菇 150克
、
洋葱 100克
、
胡萝卜 1根
、
生抽 20克
、
老抽 5克
、
蚝油 10克
、
蒸鱼豉汁 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 新鲜香菇也可以使用干香菇替代，如使用干香菇，可以参考8-10粒作为用量，而且注意干香菇需要提前泡发和清洗哦 2. 鸡大腿也可以使用琵琶腿替代，但是同样需要进行剔骨。鸡腿肉的口感要比鸡胸肉的口感好很多，肉质更有嚼劲和弹性 3. 大米在焖煮前可以提前用水泡30分钟左右，做出来的米饭更加软糯入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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