鲍鱼鸡汤
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌。 具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产。
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步骤1/6
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准备食材,清洗切好
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步骤2/6
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鲍鱼用热水焯三十秒捞出
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步骤3/6
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鸡翅加几片姜片焯水,把杂质都用勺捞出来,然后放冷水清洗一下备用
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步骤4/6
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重新加冷水,放鸡翅 蒜瓣 姜片少许料酒入锅,等水沸腾
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步骤5/6
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沸腾后将切好的各类蔬菜加入,再次沸腾后转小火慢炖,炖二十分钟后加入鲍鱼和鲍鱼壳,再加入少许料酒和两勺蚝油炖十五到二十分钟,出锅前两三分钟加少许盐
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最后一步
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出锅
1 鲍鱼要杀好洗净,内脏千万不要吃
2 鲍鱼壳属中药食材,要洗净放汤内一起炖
3鸡翅 鸡块都可以 我是刚好买了鸡翅
4 蔬菜属于辅料可以换成自己想吃的,根据需要的分钟数逐个放即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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