低热量版烩双茄（西红柿烧茄子）
这道菜是作为意面酱来的 搭配意大利面条做早餐，所以不喜太油，但茄子偏偏最吸油，所以就想到这个方法。不喜勿喷哦
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步骤1/5
茄子洗净，切成短条状放入盘子，上面撒一点点盐，静置一会
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步骤2/5
然后把它放进蒸锅里，蒸20分钟至完全酥软后拿出。
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步骤3/5
热锅倒少量橄榄油，倒入切成小块的西红柿开始翻炒。
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步骤4/5
等西红柿变软出汁后加入适量番茄酱混合均匀
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最后一步
最后把蒸好的茄子加进去一起搅拌（因为要做意面酱就拌的时间长了一些，烂烂的才好吃）
茄子提前蒸熟再拌入烧好的番茄酱汁里，巧妙地躲开了高油的威胁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-07
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