水煮肉片
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孩子中午在学校吃,有时间给自己做个味大的。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪瘦肉
100克
、
笋子
100克
、
黄豆芽
100克
、
葱姜
适量
、
水煮肉片调料包
1袋
、
花椒
适量
、
生抽
1勺
、
菜籽油
适量
、
辣椒粉
适量
、
莲藕
1节
、
干辣椒段
少量
、
土豆
1个
、
淀粉
5克
、
香菜
1根
、
芹菜
1根
、
蒜苗
1根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将瘦肉切片,用生抽、姜片和淀粉腌制,豆芽焯水放入碗中。
-
步骤2/4
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土豆、莲藕切片,笋子切段。锅内烧油,油热后倒入水煮肉片调料包小火翻炒,放入姜片、葱段和花椒,加少量水烧开后放入土豆、藕、笋子,煮几分钟,然后倒入腌好的肉片,煮熟后盛在豆芽碗里。
-
步骤3/4
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把切好的芹菜和香菜撒进去,上面再撒点辣椒粉,起油锅,温度烧高一点,倒在辣椒面上。
-
最后一步
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盛出拌一下。
小贴士
煮肉片的时候要用筷子把肉片搅散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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