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小黄鱼丝瓜面的做法

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小黄鱼丝瓜面

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小黄鱼四条

、

丝瓜一条

、

面条 2人份

、

葱姜蒜若干

、

盐若干

、

黄酒少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
锅中加油，油微热放入葱姜蒜爆香，小黄鱼入锅，放一至两勺盐口味不用太淡因为最后还要加面，烹入黄酒，尽量保持鱼完整的情况下翻面，放入水加入事先切好的丝瓜，待到丝瓜煮熟就差不多了，撒上葱花，有麻油可以加两滴增加香味作为汤头备用。面条煮熟冷水冲凉主要是增加滑爽口感，盛入碗中，淋上浇头即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-07

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