干煸四季豆

浏览 13.2万 · 收藏 1164

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

说到四季豆，相信不少的朋友都喜欢吃，四季豆的青涩味是它独有的特色，也是这个原因让大家都喜欢吃它。四季豆虽然是不错的食材，但是如果没有煮熟，容易造成食物中毒的现象，因此在烹饪四季豆的时候，大家记得一定要煮到熟透才食用！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个四季豆非常过瘾的吃法【干煸四季豆】，这道菜全素，但是香辣开胃，非常的好吃，喜欢吃四季豆的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 500克

、

干辣椒 25个

、

花椒 2汤匙

、

生姜 1块

、

大蒜 5瓣

、

食盐 1茶匙

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

白糖 1汤匙

、

鸡精 1茶匙

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：四季豆500克，干辣椒25个，花椒2汤匙，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，鸡精1茶匙，白芝麻适量
步骤2/7 点击查看大图
将准备好的干辣椒，用剪刀剪成小段，然后装到大碗里面，再放入清水泡着，接着将生姜和大蒜切成片，装盘备用。
步骤3/7 点击查看大图
将四季豆清洗干净之后，掐去老筋，然后用手掰成小段，再起锅加入宽油，油温7成热时，将四季豆倒入锅中，炸熟至起虎皮，然后捞出，放到漏勺里面控油。
步骤4/7 点击查看大图
起锅加油烧热，将姜片蒜片放入锅中，小火炒出香味，再将花椒和干辣椒捞出来，放入锅中，炒出香辣味。
步骤5/7 点击查看大图
等香辣味出来之后，将炸好的四季豆放入锅中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白糖提鲜，加入1茶匙鸡精，然后翻炒均匀，将香辣味炒到四季豆里面，出锅前撒上白芝麻！
步骤6/7 点击查看大图
这样一道香辣开胃，做法简单的【干煸四季豆】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
最后一步点击查看大图
好啦，朋友们！这期的美食教程【干煸四季豆】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！