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泡椒牛肉丝的做法

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泡椒牛肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

泡椒适量

、

泡姜适量

、

嫩姜一并

、

花椒 15颗

、

小米辣 10只

、

西芹四根

烹饪步骤

步骤1/5
1牛肉切丝，放调和油拌匀，再放嫩肉粉拌匀。
步骤2/5
2放点豆瓣酱（郫县豆瓣酱），少放点哦，不然会咸。
步骤3/5
3那就是切好丝的所有调料，和牛肉丝拌匀。（在这之前放点胡椒粉）
步骤4/5
4锅里放油，在油温7成的时候开始炒了哦，动作要快，在肉变色的时候放味精和一点点鸡精。西芹叶放下去，起锅。OK
最后一步
想要肉嫩点，那在拌调和油和嫩肉粉的时候就放多点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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