懒人金针菇焖鸡(不洗碗、不刷锅的省心菜)
吃过烧烤的人应该都知道,食材除了可以用竹签串着烤,用锡纸垫着烤也是个很不错的选择。 特别是对于一些能烤出鲜汁的食材而言,用锡纸烤出来的味道完全不比直接烤差,比如金针菇。 这道菜用的做法很类似,只不过是把锡纸铺在锅里,再把食材放在锡纸上焖就行。连动手炒都不用,超省心~ 在食材上,金针菇和鸡胸肉不仅容易熟,而且还很低脂,吃一大锅都不怕胖。 家里要是有其他食材也能一起下,但要注意控制好时间,不然鸡胸肉很容易就变老哦。 吃完后简单地把锡纸一包,往垃圾桶一扔,再往沙发上一趟……想想都觉得舒服!
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步骤1/8
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葱切花,小米辣切圈;鸡胸肉切小块,倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉和淀粉搅匀
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步骤2/8
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将锡纸均匀地铺在平底锅中,刷上少量油*锡纸哑光面要朝上哦
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步骤3/8
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锅底铺上金针菇,再放入腌好的鸡胸肉
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步骤4/8
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撒上小米辣和白芝麻,盖上盖子,开中小火焖约5分钟
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步骤5/8
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揭开盖子煮3-5分钟收汁,撒上孜然粉和葱花即可
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步骤6/8
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噔噔!快手又下饭的懒人金针菇焖鸡完成~
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步骤7/8
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这道菜虽然全程不用明火,但做出来却有一种令人熟悉的烟火味。 腌好的鸡胸肉在温和的火力下变得软嫩而多汁,带着一种烧烤的香气,吃起来却一点都不腻。
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最后一步
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而金针菇则默默地把鸡汁的味道融入自身的鲜甜中,嚼起来弹脆又入味,不管是下饭还是下面都非常开胃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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