老干妈牛肉炒米线
炒米线一直是家里经常做的,经典美味。
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步骤1/8
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食材合照。我用的干米线,提现泡发的。
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步骤2/8
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起锅烧油下姜丝和一半葱花爆香。
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步骤3/8
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放牛肉炒至变色。
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步骤4/8
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放一勺老干妈翻炒。
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步骤5/8
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加胡萝卜丝和青菜翻炒呀!
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步骤6/8
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放米线继续炒,这个时候用中火,因为我放油比较少,所以边炒边加水,一点一点加,防止粘锅,可以用锅铲把米线切断,要不吃的时候太长。
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步骤7/8
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炒软就可以放盐,蚝油和鸡精啦,量根据自己口味定哦,起锅前撒葱花就完成啦。
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最后一步
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开动吧。
配菜按自己口味选择,芹菜,卷心菜,豆芽什么的都很好吃。喜欢辣的可以放小米椒。老干妈和蚝油有咸味,所以最后放盐别多啦,免得太咸哦。老公很喜欢吃的炒米线~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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