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家常回锅香辣猪蹄：

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yn高小疯

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美的生活家

猪蹄的营养价值非常高，而且是非常受欢迎的一道菜，其含有丰富的胶原蛋白，对美容延缓衰老有一定的作用。还含有大量的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素，可促进生长、强健骨骼、催乳等作用。 香辣回锅猪蹄，只听到菜名就被它深深的吸引，忍不住吞咽口水，成品色泽鲜明，肥而不腻，软糯入味，拿上餐桌保证是一道非常抢手的菜品！
食材清单 加入采购清单
大蒜 3瓣
、
大葱 10克
、
生姜 7克
、
生抽 10克
、
老抽 3克
、
香叶 2片
、
八角 1粒
、
郫县豆瓣酱 25克
、
干辣椒 5个
、
料酒 10克
、
食用盐 3克
、
砂糖 5克
、
鸡精 3克
、
植物油 30克
、
猪蹄 1个
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1. 配方材料可以根据自己的口味适当调整 2. 猪蹄不要煮的太久，用筷子能插得动即可，带有一点嚼劲，越嚼越香。 3. 配方的植物油可以用任何自己喜欢的油，比如花生油、菜籽油，大豆油，调和油等。 4. 成品口感微辣，喜欢吃辣可以适当增加干辣椒的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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