非一般的茄子
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非一般的茄子,确实不一般,色香俱佳,外酥里嫩,咸鲜适口,老少皆宜,味道非常不错,小伙伴们都试试吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步:茄子去皮,切成粗长条,备用!
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步骤2/4
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第二步:玉米淀粉中加水,调成糊状。
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步骤3/4
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第三步:锅中倒油,烧制八成热时,下入裹上面糊的茄子,炸制变色酥脆捞出。
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最后一步
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第四步:锅中留少许底油,放入鲜花椒、干辣椒和葱姜蒜片煸炒,调入白糖、薄盐纯味鲜酱油,熬制粘稠,下入炸好的茄子,翻炒片刻出锅盛盘,撒点蛋黄酥即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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