馋肉小孩儿的最爱~酱大骨头
很朴实的一道炖肉,时间匆忙,没有拍出它的美味感觉。但,请相信,它是真的香!!!
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步骤1/8
新鲜猪棒骨4斤,泡血水2个小时,中间换水两次。(忘记拍照)
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步骤2/8
猪棒骨冷水下锅,放料酒、葱、姜,煮开,煮出血沫。捞出,洗净备用。
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步骤3/8
热锅凉油,开小火,放入2大勺糖炒出糖色。
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步骤4/8
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放入棒骨,翻炒均匀裹上糖色。
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步骤5/8
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如图,准备炖肉料,也可以超市买成品炖肉包。
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步骤6/8
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将棒骨放入电压力锅,加入生抽、老抽、盐、耗油,及第5步炖肉料。
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步骤7/8
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加入没过肉的开水,再放两大勺黄豆酱。排骨模式炖40分钟。
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最后一步
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出锅,装盘。肉质软烂,找根吸管,骨髓都香到流油。
一直纠结发不发这个菜谱,跟我前边发的减肥汤呀小清新呀风格略有冲突 但他是真的香,偶尔放纵下也是可以的
来吧,一起!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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