凉拌秋葵
都知道秋葵的营养丰富，秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
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步骤1/10
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准备好食材
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秋葵斜刀切小段
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锅里烧开水，放入秋葵焯水2分钟。焯水后放到凉水里冲洗一下去热。
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步骤4/10
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胡萝卜切细丝。
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焯水后放到凉水里冲洗一下去热。
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步骤6/10
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秋葵和胡萝卜丝一起放入盆中，加少许盐。
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步骤7/10
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一勺生抽。
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一勺米醋。
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步骤9/10
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翻炒均匀，入味5分钟。
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最后一步
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装盘上桌开吃。口感清脆，特别爽口。夏天开胃凉拌菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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