最好吃的红烧肉
因为太爱吃红烧肉了 所以一直在改良配方 这次真的太赞了
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步骤1/5
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1⃣️将切好的五花肉,洗去血水,冷水下锅,开锅之后,捞出五花肉晾干。撇去肉沫沫,保留肉汤。
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步骤2/5
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2⃣️准备好上面配料,干的放一起,其他放一起待用。
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步骤3/5
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3⃣️锅内放少许油,将干料放进去,桂皮,香叶,草果,大料,炒香,放肉。翻炒一会,放入冰糖,炒至焦黄。
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步骤4/5
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4⃣️加入酱油和料酒,放入香菇,倒入啤酒然后加入水。大火烧开后,转小火继续炖到收汁。
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最后一步
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5⃣️如果想肥肉在软,快收汁的时候中间可以加一次水,转中火烧收汁儿。
非常完美的味道,喜欢辣的朋友们可以放点干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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