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【蘸料牛蹄筋】原汁原味的美味诱惑～的做法

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【蘸料牛蹄筋】原汁原味的美味诱惑～

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清晨来道下酒菜是不是很独特～早安好一道下酒菜蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛蹄筋按需准备

、

料酒适量

、

葱几段

、

姜 3片

、

蒜 4-5粒

、

花椒数粒

、

香叶 2片

、

八角 1-2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜蒜切段切片备用花椒八角香叶
步骤2/4 点击查看大图
1.生牛筋洗净焯水冷水入锅大火煮沸去掉浮沫2.捞出过凉水洗净3.高压锅中加水，再加入香葱段、花椒，八角、生姜、料酒，把蹄筋放入高压四十分钟
步骤3/4 点击查看大图
捞出蹄筋自然晾凉凉透再切可以直接使用也可放入保鲜盒入冰箱第二天食用口感都很好～
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另一款酱料在我菜单列表中哦

小贴士

万能辣料建议用中粗的辣椒粉面太细的容易炸糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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