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用平底锅就能做的脆皮蛋卷

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之前买了个两面压的那种蛋卷锅结果做出来的蛋卷一点也不脆。我又是个特别爱吃蛋卷的怎么能放弃呢。所以琢磨了下用了这个法子。这样皮能控制的比较薄而且热气散的快就容易脆。不用浪费钱再买个蛋卷锅了只要平底锅快试试我这个办法吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉一碗

、

植物油小半碗

、

牛奶 240毫升

、

糖粉 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好图片上的食材（蔬菜粉可以不用放）
步骤2/13 点击查看大图
先在容器里打入两颗鸡蛋
步骤3/13 点击查看大图
加入100g的糖分喜欢吃甜的可以多加些
步骤4/13 点击查看大图
倒入小盒的牛奶然后搅拌打散
步骤5/13 点击查看大图
放入面粉和油
步骤6/13 点击查看大图
搅拌到没有结块的面糊状就可以了
步骤7/13 点击查看大图
把面糊倒入裱花袋
步骤8/13 点击查看大图
剪个小口千万记得是小口别剪大了
步骤9/13 点击查看大图
把面糊挤入锅中记住全程都是最小火
步骤10/13 点击查看大图
面糊很快就会熟从一边轻轻的卷上去
步骤11/13 点击查看大图
卷完后再烘烤一下定一下型
步骤12/13 点击查看大图
一定要放架子上放凉哦
最后一步点击查看大图
冷却后的蛋卷就会变脆这个做法真是好吃又好看

小贴士

蔬菜粉可以不用放我就是试一下蔬菜粉颜色的上色度所以大家做的时候可以省略掉这一步！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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