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豆角粉丝素包的做法

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豆角粉丝素包

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猪肉太贵，吃点素吧。这是一道不输肉包的美食，一盘有灵魂的包子。快尝试做一下吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

酵母

、

糖

、

豆角

、

红薯粉

、

香油

、

五香粉

、

生抽

、

老抽

、

豆瓣酱

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉中加入一点白糖，一点酵母粉，加水和成光滑的面团，盖上盖子醒发，
步骤2/12 点击查看大图
红薯粉条用清水冲洗干净
步骤3/12 点击查看大图
锅里放油，烧热，放入葱花炒香
步骤4/12 点击查看大图
葱花煸出香味，放入豆瓣酱炒香
步骤5/12 点击查看大图
再放入耗油，生抽，老抽，五香粉，继续翻
步骤6/12 点击查看大图
放入一碗清水，大火烧开
步骤7/12 点击查看大图
将烧开的料汁倒入洗好的粉条，泡15分钟把粉条泡软，用剪刀剪成小段。（泡粉条的料汁不用太多，太多会出水。我这个就有点点多）
步骤8/12 点击查看大图
把豆角用清水洗干净，用热水煮至七八分熟，捞出来过凉水，切成丁
步骤9/12 点击查看大图
把切成丁的豆角放到泡好的粉条里，再放点香油拌匀，香香的馅儿就调好了
步骤10/12 点击查看大图
把醒发好的面团拿到案板上排气
步骤11/12 点击查看大图
开始包了
最后一步点击查看大图
包好的包子，凉水放到锅里，等锅开了，继续蒸15分钟就可以关火了，虽然是素的，真的特别好吃，必须尝试一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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