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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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饭店里的上汤娃娃菜和上汤豆苗一直觉得特别好吃，自己摸索着做，味道也不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 2颗

、

皮蛋 1个

、

火腿肠 1根

、

蒜 3瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
2颗娃娃菜（超市的高山娃娃菜）
步骤2/10 点击查看大图
洗净对半切开。
步骤3/10 点击查看大图
皮蛋、火腿肠切粒，蒜切片。
步骤4/10 点击查看大图
锅内倒少量油，倒入蒜片煸香。
步骤5/10 点击查看大图
倒入皮蛋翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
倒入水，大火烧开。
步骤7/10 点击查看大图
汤色变白就可以放娃娃菜了。
步骤8/10 点击查看大图
放入娃娃菜盖上锅盖，大火烧开转小火。
步骤9/10 点击查看大图
五分钟左右，倒入火腿肠，加盐调料，再烧2、3分钟即可。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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