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金丝富贵虾仁的做法

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金丝富贵虾仁

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酥脆的面条和大虾会碰撞出怎样的火花，打开新的味蕾盛宴，金丝富贵虾仁，好看又好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾

、

葱姜蒜

、

料酒

、

淀粉

、

面包糠

、

鸡蛋

、

面条

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾去虾线去皮，尾部留一点皮，用料酒、白胡椒、盐和葱姜蒜腌渍半小时左右～
步骤2/10 点击查看大图
滚一圈玉米淀粉～
步骤3/10 点击查看大图
滚一圈鸡蛋液～
步骤4/10 点击查看大图
滚一圈面包糠～
步骤5/10 点击查看大图
依次做好～
步骤6/10 点击查看大图
面条水开后下锅～
步骤7/10 点击查看大图
煮至六七成熟～
步骤8/10 点击查看大图
缠绕大虾，尽量紧一点，收口处捏紧～
步骤9/10 点击查看大图
油温六成热下入虾仁炸制～
最后一步点击查看大图
炸至金黄捞出控油即可～

小贴士

面条要裹紧一点，攥一下粘合在虾仁上，不然炸的时候会散开～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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