无油丝瓜虾仁汤
丝瓜又被称为“美人瓜”，因为其汁水丰盈，口感鲜嫩，富含维生素C和E。夏天的丝瓜物美价廉，可汤可菜。用丝瓜做快手汤不但自带清香，还有清热的效果。加上鲜嫩的虾仁，真是一道高蛋白、低热量的夏季补水汤菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
蛎虾用清水反复冲洗几遍；
-
步骤2/7
点击查看大图
将虾去壳，虾肉用清水冲洗抓揉至透明状；虾壳可放少许面粉，油炸变脆，是非常棒的喝粥下酒小菜；
-
步骤3/7
点击查看大图
用刀刃将丝瓜外皮刮掉，冲洗干净；
-
步骤4/7
点击查看大图
入锅前切滚刀块，不要太早切块，防氧化变黑；
-
步骤5/7
点击查看大图
丝瓜入汤锅中，加适量水，煮沸；
-
步骤6/7
点击查看大图
将蛎虾仁入锅中，变色即关火，撒少许盐即可。
-
最后一步
点击查看大图
无油丝瓜虾仁汤，清甜、可口、开胃！
1. 蛎虾个头较小，壳较难剥，且状况的虾枪非常坚硬，剥壳时需要小心和耐心；
2. 丝瓜和虾仁都是易熟的，无需煮太久，防止丝瓜太蔫、虾仁太老；
3. 蛎虾是海虾，如果买不到，可以用其它虾来代替，不会影响这道汤的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
无油丝瓜虾仁汤的其他做法
无油丝瓜虾仁汤的相关分类
无油丝瓜虾仁汤的相关推荐
-
宝宝餐之田园杂蔬鸡丁饭【2岁以上】
191072人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2179541人看过 -
家庭版海鲜丸子火锅
213937人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1258016人看过 -
佛手瓜鸡蛋
194326人看过 -
青椒炒茄子
9020834人看过 -
小炒藕片
13284062人看过 -
#肉食者联盟#蒜蓉生菜，给肉都不换
3154236人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80359892人看过 -
肉沫茄子煲￨特别的下饭
11610886人看过 -
大葱炒牛肉
18765人看过 -
丝瓜汤
25937人看过
