葱香千层肉饼,松软可口
从小吃到大 传统的葱香油饼,进行发面改良,易消化,再加上调制好的肉馅儿,香喷喷,最适合调试的小孩儿吃,当然,也适合所有的吃货哈哈 方法很简单,跟着菜谱一步一步做,很快就能吃到香喷喷的肉饼啦! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/10
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酵母粉温水化开,倒入面粉搅拌成棉絮状
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步骤2/10
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揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
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步骤3/10
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趁着醒面,香葱剁成末,猪肉绞成肉馅,加入少许盐、五香粉、生抽、香油,搅拌均匀。
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步骤4/10
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醒好的面擀成大概两毫米厚,涂上一层植物油,然后撒一层盐。
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步骤5/10
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撒上香葱末,再撒上肉馅儿
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步骤6/10
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从一侧卷起来。
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步骤7/10
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然后一层一层盘起来,撒上少许面粉,用手稍微按平,然后用擀面杖擀成适合电饼铛大小的面饼。
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步骤8/10
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电饼铛加热,加植物油,然后把肉饼放入电饼铛
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步骤9/10
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用炒锅盖盖住,大概七分钟。然后翻面煎另一面,约5分钟,这时候就不要盖锅盖了。
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最后一步
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出锅切块,美味的葱香千层肉饼就做好啦,咬一口柔软香浓,哄的娃娃乐哈哈
用发面是因为咬起来松软,适合小朋友。如果喜欢吃嘎嘣脆的可以不用发面,直接和面用就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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