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葱香千层肉饼，松软可口

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从小吃到大传统的葱香油饼，进行发面改良，易消化，再加上调制好的肉馅儿，香喷喷，最适合调试的小孩儿吃，当然，也适合所有的吃货哈哈方法很简单，跟着菜谱一步一步做，很快就能吃到香喷喷的肉饼啦！参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

猪肉 150克

、

酵母粉 10克

、

香葱 10根

、

植物油 50克

、

生抽 2勺

、

香油 2勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母粉温水化开，倒入面粉搅拌成棉絮状
步骤2/10 点击查看大图
揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
趁着醒面，香葱剁成末，猪肉绞成肉馅，加入少许盐、五香粉、生抽、香油，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
醒好的面擀成大概两毫米厚，涂上一层植物油，然后撒一层盐。
步骤5/10 点击查看大图
撒上香葱末，再撒上肉馅儿
步骤6/10 点击查看大图
从一侧卷起来。
步骤7/10 点击查看大图
然后一层一层盘起来，撒上少许面粉，用手稍微按平，然后用擀面杖擀成适合电饼铛大小的面饼。
步骤8/10 点击查看大图
电饼铛加热，加植物油，然后把肉饼放入电饼铛
步骤9/10 点击查看大图
用炒锅盖盖住，大概七分钟。然后翻面煎另一面，约5分钟，这时候就不要盖锅盖了。
最后一步点击查看大图
出锅切块，美味的葱香千层肉饼就做好啦，咬一口柔软香浓，哄的娃娃乐哈哈

小贴士

用发面是因为咬起来松软，适合小朋友。如果喜欢吃嘎嘣脆的可以不用发面，直接和面用就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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