百吃不厌-金沙豆腐
传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。
-
步骤1/6
点击查看大图
1、起油锅，油热了之后放入咸蛋黄，也可以提前把咸蛋黄切碎放入。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、小火慢炒，用铲子把蛋黄压碎，炒到蛋黄起沫。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、放入切成小块的内酯豆腐。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、稍微翻炒一下，撒入适量盐，我炒的有点儿过，豆腐都碎了。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、放入焯过水的玉米豌豆胡萝卜，稍加翻炒出锅。如果你喜欢勾个薄芡也可以。
-
最后一步
点击查看大图
6、蛋黄的咸香加上豆腐的滑嫩，口感很奇妙，味道也特别的好。搭配米饭，馒头都可以。
这个菜不要多翻炒，比较容易碎，最好拿着锅均匀的晃动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
金沙豆腐的其他做法
金沙豆腐的相关分类
金沙豆腐的相关推荐
-
金沙花卷
78319人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1520387人看过 -
肉末豆腐蛋羹
13163人看过 -
抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩
2145376人看过 -
#中小学生营养餐#养胃健脾的粗粮早餐～奶香玉米面小馒头
177292人看过 -
花样玉米面馒头
137175人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1013265人看过 -
白花蛇舌草
62979人看过 -
酱汁浓郁，好吃到舔盘的红烧土豆盖浇饭～
677066人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18900415人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3898451人看过 -
玉米面开花小馒头
812902人看过
