葡式蛋挞
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，经过高温烘烤后，挞皮酥脆，挞心呈现焦糖色，嫩滑香甜。
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步骤1/6
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准备好所有食材，挞皮提前从冰箱拿出解冻10分钟左右。烤箱设置上下管模式预热至210℃。
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步骤2/6
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细砂糖加入到牛奶中搅拌均匀至溶化。
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步骤3/6
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加入鸡蛋液和奶油，搅拌均匀，过筛制成挞液备用。
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步骤4/6
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挞皮放在烤盘上，挞液倒入挞皮中，八分满即可。
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步骤5/6
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烤箱预热好后，装有食物的烤盘放入中层，上下管210℃烘烤20分钟。
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最后一步
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烘烤结束后，马上取出，放凉冷却后再食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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