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越南春卷的做法

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越南春卷

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本品外表晶莹透亮，香气扑鼻，猪肉、基围虾和各种蔬菜的味道融于一体，香酥可口，尤其适宜青少年食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

春卷皮 10克

、

胡萝卜 80克

、

黄彩椒 50克

、

红彩椒 50克

、

黄瓜 80克

、

蒜瓣 2瓣

、

姜 5片

、

生菜 50克

、

猪肉 180克

、

鸡蛋 1个

、

基围虾 120克

、

橄榄油 3汤匙

、

泰式甜辣酱 20克

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称取基围虾120克，猪肉180克，胡萝卜80克，黄瓜80克，生菜50克，红彩椒50克，黄彩椒50克，鸡蛋50克（1个）。
步骤2/9 点击查看大图
将基围虾去壳去虾线；猪肉切末；胡萝卜去皮切丝；黄瓜、生菜、红彩椒、黄彩椒均切丝；姜10克（5片）、蒜瓣10克（2瓣）切末。
步骤3/9 点击查看大图
肉末放入碗中，加入鸡蛋，盐1/2茶匙，拌匀腌制10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
另取一锅，倒入水600克，放入盐1/4茶匙，烧开分别放入红彩椒、黄彩椒、胡萝卜丝、虾仁，焯熟后捞出沥干。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入橄榄油3汤匙、蒜末、姜末。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/9 点击查看大图
揭盖，放入肉末。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7/9 点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，倒出肉末。
步骤8/9 点击查看大图
空碗中倒入温水，放入春卷皮10克，浸泡5秒中后取出。
最后一步点击查看大图
将上述食材放在春卷皮上，将春卷皮的一边卷起来，再折起左右两边，封好口，蘸食泰式甜辣酱即可。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

将春卷皮卷放入水中软化时切忌温度太高，否则易破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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