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奶油早餐包的做法

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奶油早餐包

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本品色泽金黄，香味扑鼻，面粉中加入了淡奶油，吃起来有一份无法表达的绵软口感，但它的热量会较其它面包要高，所以肥胖人士应禁食。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 200克

、

芝麻 10克

、

牛奶 70克

、

黄油 30克

、

淡奶油 40克

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 30克

、

盐 0茶匙

、

酵母 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称取高筋面粉200克，牛奶70克，淡奶油40克，白砂糖30克，鸡蛋50克（1个）。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，打散。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放高筋面粉、牛奶、淡奶油、白砂糖、酵母1/2茶匙，盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤4/9 点击查看大图
揭开锅盖，放入黄油30克。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/9 点击查看大图
揭开锅盖，取出面团。盖上保鲜膜，室温25℃发酵100分钟。
步骤6/9 点击查看大图
将面团均匀分成8份。
步骤7/9 点击查看大图
将面团滚圆，放入烤盘，再次等待发酵至2倍大。
步骤8/9 点击查看大图
面团表面刷上蛋液，撒上芝麻装饰。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180°预热10分钟。打开烤箱，放入面团，180°烤制20分钟后，取出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

喜欢吃甜的在刷完蛋液后，还可以在面包表面刷上适量蜂蜜水再进行烤制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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