全麦牛奶吐司
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步骤1/22
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将需要的食材准备好
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步骤2/22
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除盐和黄油外加入搅拌桶中
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步骤3/22
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低速搅拌均匀后转中速揉至粗膜出现
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步骤4/22
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粗膜出现
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步骤5/22
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加入盐和黄油
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步骤6/22
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揉至手套膜出现
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步骤7/22
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将面团平均分成6份，每份183g左右
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步骤8/22
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每个面剂子陀圆后密封醒面15分钟
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步骤9/22
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第一次擀卷，光滑面朝上，擀成长方形大片
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步骤10/22
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翻过来后
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步骤11/22
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底部压实，从另外一端卷起来
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步骤12/22
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擀卷完成
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步骤13/22
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全部做好后，密封醒面15分钟
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步骤14/22
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第二次擀卷，光滑面朝上，从中间向两端擀
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步骤15/22
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翻过来后再擀一次，长度在40-45厘米左右
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步骤16/22
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底部压实，从另外一端卷起来
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步骤17/22
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一个面包卷就做好了
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步骤18/22
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放入450g吐司模具中
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步骤19/22
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烤盘中加入热水，面包发酵至模具8分满
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步骤20/22
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发酵完成，烤箱155℃，上下火提前预热十分钟
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步骤21/22
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预热好后155℃，上下火中下层，烤35分钟，不同烤箱脾气不同，具体可根据自己情况调整！
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最后一步
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时间到，出炉啦，麦香十足，松软拉丝筋道，带着一丝牛奶的香气，满屋飘香，自己做的全麦吐司健康美味！更加健康呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-17
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