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原味玛德琳的做法

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原味玛德琳

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今天用格菱乐厨师机做原味玛德琳，看似有点大材小用的样子，其实不然，今天是暑期的周末，小家伙约了几个小伙伴来家中玩耍，烤一盘怎么够小伙伴们一起分享呢？多烤几盘蛋糕的时候格菱乐厨师机可以神助力！打蛋，搅拌面糊，轻松搞定，不用担心甩出我的“蝴蝶臂”了，哈哈！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋粉 90克

、

黄油 90克

、

白砂糖 60克

、

无铝泡打粉 2克

、

盐 0.5克

、

玛德琳模具 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
全部食材大合影：玛德琳蛋糕模具，2个鸡蛋，低筋粉，白砂糖，盐，无铝泡打粉，黄油。
步骤2/14 点击查看大图
黄油用小火加热融化，放至室温。
步骤3/14 点击查看大图
面桶里磕入鸡蛋（图片是做翻倍的量），加入细砂糖和盐，低速搅匀。
步骤4/14 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉。
步骤5/14 点击查看大图
设置5档时间设置2分钟搅打至无干粉。
步骤6/14 点击查看大图
倒入放置室温的黄油，低速搅拌成顺滑的面糊。
步骤7/14 点击查看大图
如图。
步骤8/14 点击查看大图
倒入硅胶量杯中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，取出回温。
步骤9/14 点击查看大图
烤盘喷上防粘喷雾，没有的话可刷上液体黄油，筛一层面粉防粘。
步骤10/14 点击查看大图
风炉预热，将面糊取出倒入蛋糕模具中约八分满，多余一点面糊做了一个纸杯蛋糕。
步骤11/14 点击查看大图
风炉165℃烤18分钟左右，用竹签插入蛋糕没有粘面糊即可出炉。～平炉/烤箱中层预热180℃烤18分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
取出震一下模具倒扣晾凉。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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