自制咸鸭蛋黄
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孩子吃咸鸭蛋只吃蛋黄，蛋白都扔了，才学着做咸蛋黄的
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烹饪步骤
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步骤1/3
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一个干的平盘子，铺一层厚些的盐
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步骤2/3
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把蛋清蛋黄分离，分干净些，底层盐上弄一个蛋黄大的小洞，小洞不要太大，蛋黄放入再铺一层盐，放阴凉处48小时
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最后一步
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48小时后，轻轻取出流水冲洗去盐，再蒸15分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
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