鸭腿烧腐竹
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭腿剁成块，冷水下锅，水开后关火捞出。焯水的时候准备配菜
-
步骤2/8
点击查看大图
切这样，个人喜欢切什么样随意，自己吃方便就好
-
步骤3/8
点击查看大图
鸭块洗掉血沫控水
-
步骤4/8
点击查看大图
提前泡好的腐竹切段
-
步骤5/8
点击查看大图
盐水泡香菇。下班做菜抓紧时间，等下烧的时候冲洗干净切厚片，一般一个香菇去蒂切成三片
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅冷油下入控好水的鸭腿炒至表皮微黄。鸭油较多，这也是放红萝卜的原因
-
步骤7/8
点击查看大图
炒至微黄放点醋，生抽，老抽上色后少放点水烧干出油。别的配菜容易熟，先把鸭腿烧得半熟入味
-
最后一步
点击查看大图
鸭腿烧半熟后再倒入胡萝卜，香菇炒香加开水基本漠过菜品，盖锅盖煮到收汁时放盐放腐竹闷小火两分钟倒入辣椒圈加胡椒粉，辣椒断生出锅开吃
喜欢吃辣的可以放干辣椒和生姜一起炝锅，喜欢吃胡萝卜可能把胡萝卜切滚刀。这是吃腐竹就把胡萝卜切片调味用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
鸭腿烧腐竹的其他做法
鸭腿烧腐竹的相关分类
鸭腿烧腐竹的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#红菜苔炒熏腊肉
158291人看过 -
法式蒜香柠檬烤鱼
111146人看过 -
芥末虾球
5361人看过 -
淄博烧烤
159318人看过 -
红薯也可以高大上——红薯银耳莲子羹+红薯布丁
16010人看过 -
咸菜春笋炒肉丝
9382人看过 -
银耳百合莲子羹
1556499人看过 -
#女神野餐记#爱心煎蛋吐司早餐
147657人看过 -
零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃
445646人看过 -
#轻食季怎么吃#尝鲜无不道春笋，农家笋三鲜真的很绝！
265144人看过 -
腊肉炒白菜
122677人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4533073人看过
