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快手早餐疙瘩汤-易上手，营养足的做法

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快手早餐疙瘩汤-易上手，营养足

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疙瘩汤是从小奶奶给我做的早餐之一，里面可以打上鸡蛋，放入喜欢的蔬菜，当然我固执的认为，西红柿一定是疙瘩汤的灵魂！疙瘩的大小呢因人而异，今天给大家展示的这款疙瘩比较小，易熟，全家人都能吃，最重要的好做呀！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

西红柿 3个

、

青菜 1小把

、

香菇 3朵

、

葱姜蒜少许

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菜菜全都准备好
步骤2/12 点击查看大图
清洗干净，沥干备用
步骤3/12 点击查看大图
准备150g面粉
步骤4/12 点击查看大图
少量多次加入一小碗水，不停的搅拌，直到所有面粉都变成絮状或者小疙瘩状
步骤5/12 点击查看大图
西红柿切片，加入烧开的水中
步骤6/12 点击查看大图
大火煮开
步骤7/12 点击查看大图
打入2个鸡蛋，搅拌开
步骤8/12 点击查看大图
下入青菜，也可以是菠菜等绿叶菜，给小朋友吃可以适当把菜叶切碎，注意了，将拌好的面疙瘩变搅拌边倒入锅中，防止成坨
步骤9/12 点击查看大图
起锅烧火，下入姜丝，蘑菇切片翻炒下
步骤10/12 点击查看大图
炒制变色，加入盐，胡椒粉调味
步骤11/12 点击查看大图
盛出倒入锅中，锅中加入少许盐，酱油，根据自己的口味调味，我比较喜欢加醋，酸酸的，吃起来很开胃
最后一步点击查看大图
熬煮一会就好啦，其他喜欢的食材，豆腐啊，肉末啊，虾仁啊都可以加，根据喜欢和口味随心调制，家人都爱吃

小贴士

拌小疙瘩的时候水一定要一点一点少量多次的加哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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