养生排骨汤
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在外面租房在生活各方面上已经很节俭了,在只有一口电烧锅,一袋盐,一瓶油的情况下我也要创造出最美好的食物来犒劳一下辛苦的我们❤️
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
水
2000ml
、
西红柿
3个
、
玉米
1根
、
胡萝卜
1根
、
香菇
5朵
、
平菇
50克
、
西蓝花
一个
、
黄瓜
1根
、
纯肥肉
50克
、
喜欢的素菜
随便放
、
生姜
大拇指一样大小来一块
、
料酒或白酒
1勺
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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第一步、焯水:排骨洗干净,放入锅内,来一勺料酒或者白酒(去腥味),水要没过排骨,开大火煮出血沫为止,然后开一分钟关火,捞出排骨洗干净备用❗
-
步骤2/3
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第二步:倒入2000ml的水、放排骨、生姜、番茄、肥肉、开大火煮开30分钟后转中小火然后放入香菇、胡萝卜、玉米再煮20分钟后,加入平菇、西蓝花、黄瓜汤开5分钟后就可以放加入自己喜欢的素菜
-
最后一步
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ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ敲重点:盐一定要最后放‼️放太早会使肉变得柴排骨汤已经够鲜美了,不需要放鸡精、味精其他的调味品了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
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