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黑胡椒蛋炒饭的做法

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黑胡椒蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜小半根

、

青红椒小半个

、

大葱 1小段

、

盐半茶匙

、

胡椒粉 1/3茶匙

、

生抽 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把配菜都切成丁鸡蛋打散备用不喜欢吃青椒的换成芹菜碎之类的也都可以其实配菜比较随意都是家里没用完的菜可以加任何自己想吃的菜放香肠丁炒也很香我放了一点鸡丁是超市里买的腌制好的半成品
步骤2/3 点击查看大图
锅放薄油小火先把胡萝卜炒半熟然后再一起放入其他配菜(葱除外) 加点盐和胡椒粉翻炒均匀出锅装盘备用再放稍微多一点的油滑个鸡蛋放入米饭翻炒均匀把之前的菜和葱倒进锅里加适量的盐和一点点胡椒粉调味儿大火翻炒均匀再沿锅边烹入一勺生抽翻炒几下即可出锅
最后一步点击查看大图
配菜看个人喜好放如果要加像虾糕蟹排之类的食物可以在放生抽前烹小半茶匙的料酒去去味儿也不会影响最后的口感胡椒粉是灵魂真的挺香但也别放多了会觉得呛反而味道不美了

小贴士

茶匙就是调料盒里的那种特别小的勺儿然后勺就是平时喝汤用的陶瓷勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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