日式香草卡仕达面包
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油和盐以外所有材料倒入厨师机桶,开2档低速混合成团,转高速6档打大约10分钟,大约7-8成筋
-
步骤2/8
点击查看大图
加入黄油和盐,低速2档将黄油混合进面团,直到全部吸收以后,开高速5档继续打2分钟左右,直到表面光滑
-
步骤3/8
点击查看大图
拉膜,破洞边缘光滑,膜非常的薄哦
-
步骤4/8
点击查看大图
取出面团室温30度一次发酵40分钟,两倍大
-
步骤5/8
点击查看大图
分割成每个40克的小面团,室温松弛20分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
把面团擀开,里面包入30克卡仕达酱,像包饺子一样边缘压实,平均切三段,发酵箱31度二次发酵,约40分钟,两倍大,取出表面刷蛋液
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱上下火180度预热,烤12-15分钟,这款面包表面上色要略深一些
-
最后一步
点击查看大图
这款面包加了低粉,所以口感更松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
日式香草卡仕达面包的相关分类
日式香草卡仕达面包的相关推荐
-
火腿肉松卷
97087人看过 -
私房爆单巧克力麻薯布丁,锁死这个配方❗
39219人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#巧克力熔岩面包
96514人看过 -
家庭版迷你汉堡包
34582人看过 -
超级好吃~简单的菠萝包
155492人看过 -
软炸里脊
49927人看过 -
超香浓、好吃到爆‼️|蘑菇云巧克力面包
57241人看过 -
咖喱猪里脊雪媚娘
41193人看过 -
牛奶汉堡胚
293610人看过 -
料多多的香葱芝士火腿面包,一次发酵很方便!直接手撕更满足
147419人看过 -
巧克力面包#山姆团圆宴#
161090人看过 -
酱鸭腿
2289218人看过