巧克力熔岩面包
-
步骤1/12
点击查看大图
面团部分除黄油外的所有材料混合揉至扩展阶段
-
步骤2/12
点击查看大图
加入黄油揉至完全,发酵至两倍大
-
步骤3/12
点击查看大图
巧克力+奶油隔水加热融化,搅拌混合均匀后盖上保鲜膜冰箱冷冻至凝固
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵好的面团,手指沾面粉戳孔不回缩即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
面团排气后松弛15分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
面团分成六份揉圆
-
步骤7/12
点击查看大图
手上沾干面粉,将面剂按扁
-
步骤8/12
点击查看大图
包入巧克力馅料
-
步骤9/12
点击查看大图
收口捏紧团圆
-
步骤10/12
点击查看大图
像这种把面包坯团圆整形,
-
步骤11/12
点击查看大图
全部包好后放入模具,下面放一盆热水二次发酵至1.5~2倍大。入烤箱前,将面团表面喷水
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上下火预热160℃烤20分钟。出炉后表面筛上糖粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
巧克力熔岩面包的其他做法
巧克力熔岩面包的相关分类
巧克力熔岩面包的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
988995人看过 -
马斯卡彭雪芙小餐包
15316人看过 -
萝卜烧肉
1043738人看过 -
日式香草卡仕达面包
17122人看过 -
可可旋风卷
67898人看过 -
只需一次发酵~丝滑松软的葡萄干奶酪馅米面包#冬日治愈时刻#
180818人看过 -
椰香南瓜麻薯小吐司
68804人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#完美复刻KFC鸡汁土豆泥!
163761人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#冬阴功米粉
118554人看过 -
白萝卜红烧肉
775121人看过 -
巧克力坚果可颂
98139人看过 -
一口浓郁满足,巧克力豆豆面包(波兰种)
143091人看过