爆浆无油低卡芋泥蛋黄毛巾卷
让生活日久生香的， 不是那些花儿， 而是你心中， 始终有着柔软的光阴… 今天分享的是这款柔软的爆浆芋泥蛋黄毛巾卷，不管是下午茶还是早餐，请你一定要好好的享用它…
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步骤1/4
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1.将低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶混合一起，搅拌均匀至无干粉颗粒。然后过筛两遍（一定要过筛，才能摊出柔软均匀的皮哦）
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步骤2/4
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2.不粘锅小火加热，倒入一勺面糊。迅速晃动锅子，使面糊均匀摊开。继续小火，直至冒小泡，即可取出晾凉。按照以上方式依次摊完面糊，以上用料可以摊6个皮。
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步骤3/4
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3.将3张饼皮摊开（如图），铺上提前准备好的芋泥和咸蛋黄，两边折起来，再从一头卷到另一头即可。
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最后一步
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4.对半切开，撒点椰蓉，放点香草。爆浆低卡的毛巾卷就做好了。
芋泥和咸蛋黄是提前做好的，蛋黄用适量的白酒浸泡10分钟左右，烤箱上下管170烤8分钟左右即可取出压岁。芋艿和紫薯加入适量牛奶放入料理机打匀打顺滑即可。可以根据自己的口感增减芋泥中的牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-25
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